Проезжая по Араратской долине можно увидеть большое количество виноградников. Культура выращивания винограда корнями уходит в глубокую древность. Библейская легенда гласит, что после всемирного потопа Ной, спустившись с горы Арарат, посадил первую виноградную лозу. Действительно на территории древней Армении произрастало много дикого винограда. Со временем человек, попробовав сладкие плоды винограда начал его пересаживать в другие места и постепенно культивировать его.
Виноград выращивают не только в Араратской долине, но и во многих других, даже горных районах. В каждом регионе прорастают свои сорта винограда, более подходящие для данной высоты местности. Найденные в пещере Арени косточки винограда и виноградная лоза сорта Арени датируются V-ым тысячелетием до н.э. Этот сорт винограда до сих пор сохранился и выращивается именно в этом регионе. Имеется большое количество сортов, как технического, так и столового винограда. Из винограда производят разнообразный ассортимент армянских вин, а также в большом количестве экспортируют в различные страны. Особенность армянского винограда заключается в том, что благодаря жаркому климату в его соке накапливается до 30% сахара и характеризуется высоким содержанием спирта.
Содержание виноградников в Армении очень трудоемкая работа. В связи с тем, что зимы достаточно холодные, то приходится виноградную лозу укрывать, а весной откапывать и укреплять на опорах.
Самые древние винодельни тоже появляются на территории Армении. Причем производили вино в промышленных масштабах. Об этом свидетельствуют историки, которые писали, что вином с территории Армянского нагорья не только торговали, обменивали на другие предметы, но оно также числилось вторым в перечне предметов, которыми платили дань.
За последний период производство армянских вин очень активизировалось. В связи с доступом уже к международным выставкам, наши вина стали завоевывать все большее количество призов, они стали узнаваемы, и как правило возрос спрос. Все это привело к тому, что стали открываться новые производственные линии, некоторые из которых производят вина традиционными способами, а другие используют уже современную, новейшую технологию. И неважно — это крупный завод или домашняя винодельня, практически большая часть их продукта экспортируется за рубеж. С увеличением сбыта, естественно происходит и увеличение площади насаждения виноградников, а с развитием туризма увеличивается количество дегустационных центров. Гости Армении будут приятно удивлены тем, насколько разнообразны и интересны дегустационные центры. Однако у всех имеется общая черта — гостеприимство. Каждому обязательно предложат все самое хорошее. Что касается армянских вин, то их такое разнообразие, что каждый обязательно сможет подобрать наиболее подходящее ему по вкусу.
Экскурсии на виноградники и дегустация армянских вин – это море позитива.
Русский
English